中秋到!你的餐桌上要有这些菜

时间:2019-11-02 15:06:46

秋季是漫长的夏热冬冷交替的时期,而中秋节是气候变化的分界点。

中秋节过后,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢逐渐减缓,尤其是老人和小孩抵抗力弱,更容易感冒咳嗽。

除了上呼吸道感染,有些人还会有皮肤干燥、腹泻、便秘等胃肠疾病。

因此,在中秋节期间,我们必须注意保暖和润燥,以避免疾病的侵袭。如果你能多注意饮食,那就更好了。

中秋节必备的健康蔬菜

1株强肾植物-秋葵

说到蔬菜的功效,最著名的是秋葵。它有黄色的花,它的水果有点像辣椒。它是用油油炸的,尤其是炒鸡蛋。非常美味。

2预防感冒-莴苣和花椰菜

莴苣含碘量高,有利于人体的基础代谢和身体发育。莴苣叶比莴苣茎营养丰富得多。秋天容易咳嗽的人可以通过多吃莴苣叶来停止咳嗽。

花椰菜中的维生素C比白菜和黄豆芽高3-4倍,比柑橘高2倍。

中医一直说“白进肺”。白花椰菜是秋季的一种季节性健康蔬菜。它不仅可以预防感冒等呼吸道疾病,而且是一种非常好的血管清洁剂。

脸上没有粉刺——莴苣和苦瓜

莴苣富含维生素和微量元素,其含水量是蔬菜中最好的。多吃莴苣有助于补充皮肤水分,对胃肠功能障碍引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养成分,还含有抗癌活性蛋白,可以提高免疫细胞的活性。

避免消化不良——韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。适量食用韭菜可促进消化、导滞消积、健脾开胃。

芫荽香味独特,具有开胃消食等功效。中医认为芫荽具有温中健胃的作用,适量食用芫荽可以缓解胃痛、消化不良等症状。

5防止过度内热-菠菜和西红柿

菠菜富含核黄素,能有效预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。

番茄具有清热解毒、生津止渴的功效,可用于治疗口干、厌食、胃热、苦味、牙龈出血、口疮等。

6延缓衰老-莲藕

秋天你可以吃莲藕。莲藕是东方蔬菜之王,富含多酚,能提高免疫力和抗衰老。

此外,莲藕加工成熟后,其性质由凉变暖。虽然失去了化瘀清热的功能,但对脾胃有益,具有养胃养阴、补血止泻的功效。

中秋节喝酒对健康无害。

中秋节是一个很好的节日。有些人在月球上喝点酒,有些人大谈特谈。的确,中秋节怎么会没有好酒相伴呢?

但是,什么酒,啤酒,葡萄酒...小医生都不推荐!因为,中秋节最合适的酒显然是黄酒。

黄酒闻起来苦、甜、辣。

对女性来说,黄酒富含维生素B,有利于美容。

对老年人来说,它具有活血散寒、通经活络的作用。

对中年人来说,黄酒富含镁、硒和其他矿物质,它们都有防止血压上升的作用。

此外,黄酒中所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分容易被吸收,所以没有比黄酒更好的中秋节饮品了。

这个季节,黄酒最适合温热饮用。黄酒可以在水中被烫到70℃左右,然后静置到38℃左右。葡萄酒的香气最浓。

但是,我们应该注意黄酒的加热时间不能太长,否则酒精会挥发,使酒无味。

如果你想让黄酒更好喝,你也可以加入姜丝或梅子脯,这是酸的,甜的,更纯的,更有营养。

在这里,我们应该提醒大家,黄酒味道温和,但有足够的“持久力”。不要轻视它,也不要喝太多!

毕竟,真正成熟的应该是亲戚之间的友谊。留下一点酒量和家人聊天比喝醉更有意义。

喝茶吃月饼。

中秋节吃月饼是中国的传统,但是吃太多月饼总会让人觉得有点甜腻。这时,你不妨喝杯茶,健康又吃饱。

1个甜月饼-薄荷茶、绿茶

枣泥、豆酱、莲子泥和菠萝饼是甜月饼的代表。它们最适合搭配茶来帮助消化。

淡绿茶和薄荷茶可以改善葡萄糖代谢,防止过多的糖留在体内,而薄荷的清凉也可以冲走口腔的甜味。

这两种茶都是凉的,适合干热的甜腻月饼,但手脚冰凉或肠胃虚弱的人不应该多喝或饭后再喝。

提示:绿茶的水温应低于70℃,否则容易破坏其丰富的维生素C和儿茶素。

2油月饼-普洱茶、菊花茶、山楂茶

蛋黄、肉和五仁是油腻月饼的代表。它们最适合搭配一些口味重的茶来去除油腻的味道。

普洱茶是最好的选择,因为它又甜又冷,脱脂效果好。

吃蛋黄月饼容易引起内热,菊花茶可以降低内热。山楂茶能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

小贴士:发酵普洱茶的水温应该是100℃,第一个或两个气泡应该倒出去杂质,味道更好。

然而,山楂茶适合饭后饮用,睡前饮用较少,因为它容易引起胃部不适。

资料来源:中国卫生,中国知网,卫生时报,邵氏医院,福建省第二医院卫生管理中心

编辑:苏欣

美国编辑:张强

校对:张军

责任:高地

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