秋季补脾胃 宜平补不宜大补

时间:2019-10-25 08:54:41

俗话说,“脾胃内伤导致一切疾病”。从中医的角度来看,脾胃具有接收、消化和运输的功能,共同承担着将饮食转化为气血能量供应全身的重要任务。因此,一个人脾胃功能的强弱直接影响着他生活的起伏。如果他发现自己患有胃痛、腹胀、恶心、腹泻、便秘、倦怠等现象,他往往是脾胃虚弱的表现。

秋天是“健脾和胃”的好季节

酷暑过后,人们的脾胃会有不同程度的虚弱,因为酷暑往往容易损伤胃阴,脾被暑湿所困,往往导致脾湿,运化健康。因此,秋季调理脾胃不仅可以弥补夏季的过度消耗,还可以增强人体对寒冷天气的适应能力,为健康的冬季做准备。

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那么秋天补脾应该注意什么呢?江苏省中西医结合医院消化科主任医师夏俊泉说:“秋季补脾比大量补脾好”。如果摄入大量补品,会进一步增加脾胃的负担,使长期处于“虚弱”状态的肠胃无法承受“突然”的补品,容易导致消化功能障碍。因此,秋季调理脾胃,宜清补润燥。

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推荐:调理脾胃的4个食谱

1.山药红枣粥。脾胃虚弱、大便稀的人可以用山药、红枣和焦山楂煮粥。对于胃冷的人,也可以适当添加姜片。山药具有健脾益气、益肺补肾的功效。红枣能补中益气,健脾和胃,山楂酸能滋阴健脾,促进消化,有助于脾胃功能的恢复。

2.银耳莲子汤由银耳、莲子、红枣、雪梨和冰糖熬制而成。银耳、雪梨和冰糖能滋养肺和胃的阴,莲子和红枣能健脾,非常适合秋季食用。

3.莲藕鸭汤。方法是取新鲜莲藕,适量鸭片,加入少量银杏和姜片熬汤去油。莲藕鸭肉能清补脾胃,银杏能固护肺胃之气,达到滋补营养的目的。

4、白萝卜猪肚锅。将白萝卜洗净,加入猪肚和少许姜汤。白萝卜能滋养肺,增进食欲,理气,有助于秋季运输。猪肚健脾养胃。尤其适用于脾胃虚弱的人。

通讯员杨洛萨新

扬子晚报/牛子记者杨燕


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